Réussir les 6 étapes clés de mes achats bio : mardi 12 décembre 2017

Bénéficiant d’un marché très dynamique, les entreprises de transformation de produits biologiques connaissent des progressions d’activité relativement importantes depuis plusieurs années. En contrepartie, elles rencontrent parfois des contraintes d’approvisionnement pour leurs matières premières agricoles que ce soit sur les aspects de volumes, d’origine ou de qualité. Les personnes chargées des achats et des relations avec les fournisseurs peuvent alors
être confrontées à des situations difficiles (rupture, non-conformité…).

Cette formation permettra aux participants de se familiariser avec les bonnes pratiques de l’acheteur de produits biologiques et de mettre en place les bases d’une démarche d’achats en France ou à l’étranger, cohérente avec les objectifs de l’entreprise.

Comment aborder la RSE dans une entreprise bio ? Structurer et valoriser ses engagements ! : 19 septembre 2017

La RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est devenue un enjeu très important dans les entreprises, pour les PME comme les grands groupes.
Pour les distributeurs comme les transformateurs bio, c’est un moyen de réaffirmer les principes fondateurs de la bio de s’engager dans une amélioration continue, de consolider les approvisionnements et de répondre à la demande des consommateurs, en attente d’entreprises et de produits responsables à tous les niveaux (environnement, social, sociétal).

Découvrir le marché et la consommation de produits biologiques : Jeudi 16 novembre 2017

De plus en plus d’entreprises de transformation ou de distribution développent une activité bio parfois adossée à leur activité principale conventionnelle.
Les responsables et collaborateurs de ces entreprises connaissent parfois peu ou mal les spécificités de l’univers de l’agriculture biologique dans toutes ses facettes.
Cette formation permet aux participants de se familiariser avec les éléments spécifiques au secteur du bio axés sur le marché et la consommation des produits biologiques. En alternant théorie et témoignages, les contenus fournissent des outils et informations solides pour bien appréhender ce nouveau marché.

Découvrir le mode de production en agriculture biologique : Vendredi 10 novembre 2017

De plus en plus d’entreprises de transformation ou de distribution développent une activité bio parfois adossée à leur activité principale.
Les responsables et collaborateurs de ces entreprises connaissent parfois peu ou mal les spécificités de l’univers de l’agriculture biologique dans toutes ses facettes.
Cette formation permet aux participants de se familiariser avec les éléments spécifiques au secteur du bio axés sur la production agricole des matières premières. En alternant théorie et témoignages, les contenus fournissent des outils et informations solides pour mieux travailler avec ses fournisseurs de matières premières bio et mieux expliquer la valeur ajoutée des produits bio à ses clients.

Distribuer des produits bio en restauration collective - Les marchés publics : 30 mars 2017

La restauration collective est un marché en constante progression en matière d’approvisionnement bio et local. La demande en produits bio a fortement évolué, passant de 46 % à 58 % de produits bio introduits en 5 ans.Néanmoins, cela reste un marché délicat : irrégularité des périodes de fourniture, volumes parfois aléatoires, gestion des achats… autant de notions qu’il faut appréhender.

Cette formation permet aux participants de se familiariser avec le marché de la restauration collective en Nouvelle-Aquitaine et plus précisément avec la réponse aux marchés publics et la nouvelle réforme de la commande publique.
En alternant théorie et témoignages, les contenus fournissent des outils et informations nécessaires à l’approvisionnement de ce marché.

Connaitre et promouvoir les produits bio régionaux : 3 avril 2017

A la demande de consommateurs plébiscitant la proximité en plus de la garantie biologique, de plus en plus de magasins spécialisés souhaitent proposer à leur clientèle des produits biologiques d’origine locale. Les responsables et collaborateurs de ces points de vente connaissent parfois peu ou mal les spécificités et la richesse de l’offre bio régionale.
Cette formation permet aux participants de découvrir le paysage régional des filières et fournisseurs de produits biologiques et les initiatives permettant de les mettre en avant sur leur lieu de vente. Un accent sera porté sur les savoir-faire des artisans régionaux. En alternant théorie et témoignages, les contenus fournissent des outils et informations concrètes pour bien appréhender cette offre.