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Rouages

(Lot-et-Garonne)
  • Matières premières / produits frais
  • Plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Basée sur un process d’infusion, la technologie unique de Rouages permet d’obtenir des extraits sans solvants chimiques et sans phase d’évaporation tout en préservant la vraie richesse aromatique de la plante fraîche, des épices et fruits.

Ce procédé novateur garantit à nos infusions la conservation de l’ensemble du spectre aromatique (goût et odeur) des matières premières utilisées.

Infusion simple, spécifique ou complexe, notre process permet d’extraire d’une matière première un profil aromatique spécifique ou d’associer au sein d’une même infusion les composés aromatiques de différentes matières premières.

A ce savoir-faire technique d’extraction et d’équilibrage de saveurs, vient s’ajouter une connaissance des matrices alimentaires qui nous permet de développer des produits finis naturels, sans additifs et sains.

Découvrez nos produits

Les infusions concentrées Rouages (100 % naturelles, 0% additifs) apportent à vos produits la naturalité et l’authenticité attendues par les consommateurs. Elles se présentent selon vos besoins sur base eau, lait, huiles ou matières grasses concrètes et sont diluables jusqu’à 100 fois pour obtenir un goût unique et vrai. Les infusions concentrées Rouages ouvrent de nouvelles sources d’inspiration pour les développements de recettes plus typées. Du pur citron de Sicile et non plus un simple citron, de la menthe fraîche d’Aquitaine, du Sud-Ouest.

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  • +33 (0)5 53 77 24 55
  • Agropole Village Entreprises BP 117 47931 Agen Cedex 9
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