Loi Alimentation et restauration collective : 20% de produits bio d’ici 2022…. décryptage
L’article 24 de la loi du 30 Octobre 2018 impose que, au plus tard le 1er janvier 2022, les repas servis en restauration collective devront compter 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits biologiques. Ces objectifs s’entendent en valeur d’achat.
Journée à destination des professionnels de la restauration collective le lundi 27 mai 2019 de 9h30 à 14h30 à Savignac (33)Au plus tard le 1er janvier 2022, les repas servis en restauration collective dans tous les établissements chargés d’une mission de service public devront compter 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits biologiques.
La Nouvelle-Aquitaine accueille les délégations transfrontalières pour échanger sur la restauration collectiveLe projet RESELOC (Red Para la Estructuracion del Sector Ecologico y Local hasta la Restauracion Colectiva) réunit 3 organismes transfrontaliers régionaux de Navarre, Euskadi et Nouvelle-Aquitaine travaillant sur la question alimentaire de qualité, locale et bio et notamment pour la restauration collective.
La Ville de Talence accentue son engagement en faveur de ses approvisionnements en produits bio pour ses services de restauration scolaire !
Avec 17% de produits bio introduits à ce jour, la ville de Talence (33) a décidé de passer la vitesse supérieure afin d’atteindre dès 2020 20% de ses approvisionnements en produits bio et 25% en 2021.
Ce sont les engagements pris lors de la signature de la charte d’engagement des collectivités par Emmanuel SALLABERRY, Maire de Talence aux côtés de Philippe LASSALLE SAINT-JEAN, Président d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine le 21 février dernier.
La prochaine réunion AGORES « Gironde-Aquitaine » aura lieu le mercredi 06 mars 2019 sur la commune de Saint Médard en Jalles (33) de 09h à 14h00.
Pôle Municipal Simone Veil
26 rue Aurel Chazeau
33160 St Médard en Jalles
Le marché de la restauration collective est en progression avec une demande croissante de la part des collectivités pour relocaliser leurs approvisionnements avec les opérateurs des filières locales.
La formation proposée fait suite à une première session organisée en 2017.
Les rencontres professionnelles de la restauration collective bio, locale et de qualité se sont tenues le 17 Octobre 2018 à Jonzac.
Un évènement riche d’échanges, de rencontres et de retours d’expérience entre acheteurs, fournisseurs, cuisiniers pour tous les acteurs de la restauration collective qui se posent la question de l’alimentation de qualité !
Retrouvez les actes et les supports diffusés lors de cette journée
Désormais évènement incontournable d’échanges et de partage, les Rencontres professionnelles de la restauration collective bio et locale de Nouvelle-Aquitaine ont rassemblé 240 visiteurs et exposants le 17 Octobre 2018 au centre des Congrès de Jonzac.
Organisées par Interbio Nouvelle-Aquitaine et l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine, soutenues par la Région, l’État, l’Agence Régionale de Santé et le Département de la Charente-Maritime, cet évènement a permis de faire découvrir l’offre bio locale présente en Nouvelle-Aquitaine (50 entreprises et producteurs y ont exposé leurs produits).
Plus de 50 producteurs, transformateurs et distributeurs de la Région Nouvelle-Aquitaine seront présents aux Rencontres professionnelles de la restauration collective bio et locale le 17 octobre à Jonzac.
Il feront découvrir leurs gammes de produits bio, locaux et de qualité adaptées aux besoins de la restauration collective : fruits et légumes, viandes et volailles, produits laitiers, produits d’épicerie, boissons, nouveautés etc.
Le 22 novembre prochain, l'Agence régionale de santé, l'Ademe et la DRAAF organisent à Pessac une journée technique pour une restauration saine et durable dans les établissements de santé et médico-sociaux.
L’alimentation est au coeur des problématiques de santé et aussi un enjeu fort en matière de protection de l’environnement.La journée est construite autour des trois axes de la charte nationale pour une alimentation responsable et durable dans les établissements de santé et médicosociaux.
AVEC LE SOUTIEN FINANCIER DE :
