Loi Alimentation et restauration collective
Loi Alimentation et restauration collective : 20% de produits bio d’ici 2022…. décryptage
L’article 24 de la loi du 30 Octobre 2018 impose que, au plus tard le 1er janvier 2022, les repas servis en restauration collective devront compter 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20% de produits biologiques. Ces objectifs s’entendent en valeur d’achat.