La Nouvelle-Aquitaine devient la 2e région agricole bio française

Avec + 16 % de surfaces cultivées en bio (certifiées ou en conversion) et + 14 % d’exploitations certifiées en bio par rapport à 2018, la dynamique constatée les années précédentes se poursuit en 2019 dans la région. Résultat, la Nouvelle-Aquitaine se place au 2e rang des régions françaises en nombre d’exploitations et surfaces engagées en bio.

L’agriculture biologique est en pleine expansion en Nouvelle-Aquitaine depuis plusieurs années. Elle est extrêmement diversifiée : céréales et oléoprotéagineux, fruits à pépin, à noyaux et fruits à coque, maraîchage ainsi que toutes les filières élevage (aviculture, bovins viande et lait, porcs, ovins viande et lait…).

+10 % de la SAU bio dans 3 départements

Les progressions de surfaces les plus importantes entre 2018 et 2019 sont constatées :

• en Charente-Maritime, Landes, Pyrénées-Atlantiques et Lot-et-Garonne en termes de surfaces certifiées bio ;
• en Gironde et Deux-Sèvres en termes de surfaces en conversion

Trois départements dépassent les 10 % de la SAU en bio et conversion : le Lot-et-Garonne, la Dordogne  et la Gironde.

Les exploitations bio en 2019 en Nouvelle-Aquitaine

En 2019, 839 exploitations se sont nouvellement engagées en bio, soit +14 % par rapport à 2018. Les  augmentations les plus importantes en part de fermes nouvellement en- gagées en 2019  concernent  la Gironde,  les  Deux-Sèvres et la Charente-Maritime.

Quatre départements atteignent une part d’exploitations bio supérieure à 10 % : le Lot- et-Garonne, la Dordogne, la Vienne et la Gironde

Évolution des conversions

Du côté des fermes

Depuis 2015, le nombre de nouvelles exploitations qui s’en- gagent dans l’année en bio augmente, avec 488 nouveaux pro- ducteurs bio engagés sur l’année 2015 contre 839 en 2019 et 4

215 fermes en production biologique en 2015 contre 6 996 en 2019. 2019 et 2018 sont les années qui comptabilisent le plus de nouveaux engagements.

Du côté des surfaces

Si les surfaces bio augmentent chaque année, 2018 fut une année exceptionnelle avec plus de 38 000 ha nouvellement engagés en mode de production bio. En 2019, les surfaces en conversion sont du même ordre de grandeur, avec 37 855 ha.

Productions végétales en 2019

En 2019, les conversions concernent principalement les grandes cultures et les surfaces fourragères, que ce soit en termes de surface ou de nombre d'exploitations. Les dynamiques de conversion les plus fortes concernent les surfaces en vigne (+117 % en 1ère année de conversion), les fruits à coque (+86 %) et les légumes secs (+47 %).

Productions animales en 2019

Entre 2018 et 2019, la dynamique de croissance des cheptels bovins et ovins allaitant se tasse (+3 % en moyenne).
Le lait tire bien son épingle du jeu : le troupeau bovin laitier poursuit sa croissance (+16 %), le cheptel de brebis laitière poursuit sa croissance (+25 % mais seulement 4 % des brebis de Nouvelle-Aquitaine en bio).
Ce sont les monogastriques qui enregistrent les plus fortes progressions : + 61 % de porcs bio et +13 % pour les poulets de chair, + 9 % pour les oeufs bio.

Sources : ORAB** NA 2020/Agence bio 2020 – données 2019
* Sont considérées les surfaces certifiées et les surfaces en conversion
**ORAB : outil prospectif de suivi des filières bio en partenariat avec la Fédération Régionale de l’AB, INTERBIO, la Chambre régionale d’agriculture, la DRAAF de Nouvelle-Aquitaine et l’Agence bio