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Dans le cadre de ses actions de développement de la filière, INTERBIO Nouvelle-Aquitaine accompagne ses adhérents et plus largement la filière bio à atteindre le marché de la restauration collective. Des accompagnements individuels, des formations, des groupes de travail permettent de développer une offre bio, locale la plus adaptée à votre fonctionnement. Que vous soyez petit site de restauration ou grosse cuisine centrale, en gestion directe ou bien concédée, nous pouvons identifier avec vous l’offre la plus adaptée à votre fonctionnement selon votre territoire.

Nous disposons de références que vous pouvez retrouver sur le portail web régional de la restauration collective www.restaurationcollectivena.com en toute autonomie et selon vos critères ou bien n’hésitez pas à nous contacter afin que nous étudions avec vous vos besoins plus précisément.

Quelques mots sur le portail régional :

Dans le cadre du Pôle régional de compétences, le portail web de la restauration collective www.restaurationcollectivena.com permet à l’ensemble des acteurs de trouver les informations utiles à son projet de développement de l’offre bio, locale et de qualité en restauration collective.

Ce portail présente un ensemble de ressources pour :

  • Mieux comprendre les enjeux : relocalisation de la production, éducation alimentaire, lutte contre le gaspillage, santé et nutrition…
  • Construire des projets d’amélioration de l’offre alimentaire : cartographie de l’offre, référencement de fournisseurs, guides pratiques…
  • Passer à l’action : boite à outils, expérimentations existantes, témoignages, contacts, accompagnement, formations…

Pour tout besoin, n’hésitez pas à contacter Astrid JOUBERT au 06 58 91 90 50 ou par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. »