Carrefour alimentaire de l’ACCOT le 27 août 2020

salonACCOT2019Cette journée est une journée d’échanges entre producteurs, artisans, industriels, grossistes et les professionnels de la restauration collective (responsables de cuisine, gestionnaires de collèges et lycées notamment) mais aussi de découvertes de produits régionaux / locaux.

Cette année, les thématiques seront plutôt axées sur :

  • les produits locaux, les produits locavores ;
  • les produits sans viande, les légumineuses, pour proposer des solutions de repas alternatifs ;
  • le tri et traitement des déchets.

C’est donc pour les exposants néo-aquitains, l’opportunité :

  • de présenter et faire déguster leurs produits ;
  • de se positionner vis-à-vis des gestionnaires et des responsables de cuisine avec vos produits;
  • d’échanger avec les autres exposants sur les problématiques et opportunités rencontrées sur ce marché de la restauration collective ;
  • de mieux appréhender les opportunités et contraintes liées aux groupements d’achats des collèges et lycées de la Gironde & de Nouvelle-Aquitaine

Présentation de cette journée

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