Grandes Cultures bio : une bonne collecte 2019 et une production de C2 supérieure à la demande dans les années à venir
La dernière commission grandes cultures d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a eu lieu le 22 octobre 2019. Comme à son habitude, elle a rassemblé une trentaine d’opérateurs de la filière de l’amont jusqu’à l’aval.
Cette commission a été l’occasion d’échanger sur les derniers chiffres du marché et de la distribution mais aussi d’évoquer ensemble la conjoncture grandes cultures. Selon les données apportées par Coop de France, la collecte 2019 a été bonne puisqu’en en bio, elle a été multipliée par 1,5 et celle en C2 par 1,8 en moyenne.
Il y a une forte dynamique des conversions, ce qui, à moyen terme, permettra de mieux répondre aux attentes du marché d’ici deux ans. En effet, malgré cette hausse de l’offre, les productions françaises sont encore déficitaires. En revanche, pour cette collecte et sans doute pour la suivante, les volumes en C2 sont supérieurs aux besoins : on évalue le surplus national à 50 000T de C2 pour 2019. Il est très difficile de trouver des débouchés pour le C2 et une partie sera donc déclassée. L’impact de cette forte récolte vient s’ajouter à la baisse des utilisations en Fabrication d’Aliments du Bétail (passage règlementaire de 30% à 25% d’incorporation de C2 et fin de la dérogation sur l’utilisation de 5% de matière protéique non bio dans les formulations pour les monogastriques). Les OS doivent anticiper et la contractualisation est plus que jamais nécessaire.
La commission a également permis de présenter les différents travaux d’INTERBIO Nouvelle-Aquitaine sur cette filière :
- le lancement de la nouvelle étude sur les seuils économiques filière consacrée à la lentille ;
- les travaux du groupe de travail Assurance Récoltes en bio ;
- la nouvelle note d’informations sur les besoins des organismes stockeurs en Nouvelle-Aquitaine ;
- l’enquête sur l’état des lieux de la filière brassicole.
Ensuite, nous avons réalisé un point sur les actualités règlementaires en lien avec la nouvelle règlementation 2021.
La dernière étape de la commission grandes cultures consiste toujours à réaliser un point sur les projets d’investissement et/ou de développement des opérateurs de la filière de notre région. Le focus projet a été consacré, cette fois, à la SAS Jean et Lisette, biscuiterie mise en route en juillet 2018 sur Val Bio Ouest (17). Elle est basée sur un actionnariat filière : LEA NATURE, BIOCOOP, CORAB, Minoteries Bellot. La biscuiterie a mis en place un modèle, avec les membres de sa filière, d’un système de juste rémunération de ses producteurs de blé biscuitier.
La prochaine commission grandes cultures aura lieu en juin 2020.
Votre contact : Martine Cavaillé, 06 22 81 53 38, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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