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El reglamento ecológico

Un reglamento europeo

La Agricultura Ecológica está enmarcada por un reglamento europeo unificado Reglamento CE 834/2007 completado por reglamentos de aplicación, principalmente el reglamento (CE nº889/2008). Reafirma los grandes principios de la agricultura ecológica: gestión durable de la agricultura, respeto de los equilibrios naturales y la biodiversidad y promoción de productos de alta calidad cuya obtención no perjudica al medio ambiente, ni a la salud humana, a la sanidad de plantas, animales o su bienestar.

En cada etapa de la vida del producto (producción, transformación, distribución…), el pliego de condiciones de la agricultura ecológica debe ser respetado.

Los profesionales de la Agricultura Ecológica son controlados al menos una vez al año por un organismo independiente certificado por el estado, que verifica el cumplimiento del reglamento y delibera un certificado de conformidad. En caso de no conformidad se llevan a cabo sanciones.

Organismos certificadores autorizados para el control en Agricultura Ecológica

Pliegos de condiciones franceses complementarios

Ciertas producciones o actividades específicas no se benefician todavía de normas europeas unificadas y están enmarcadas por pliegos de condiciones franceses.

  • Pliego de condiciones para la restauración fuera de domicilio con carácter comercial (entrado en aplicación el 1 de octubre de 2012),
  • Pliego de condiciones que concierne la fabricación de alimentos para animales de compañía.

Guías de lectura

Además, con el objetivo de acompañar a las estructuras profesionales y los organismos certificadores en la aplicación del reglamento, el Comité Nacional de Agricultura Ecológica del INAO ha establecido diferentes guías:

  • Una guía de lectura de los puntos clave abordados por el reglamento europeo y francés,
  • Una guía de etiquetaje que aporta precisiones y ejemplos concretos para los operadores en cuestión,
  • Una guía de productos fitosanitarios que listen las preparaciones comerciales utilizables en agricultura ecológica.
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INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Cité Mondiale, 6 Parvis des Chartrons, 33075 BORDEAUX Cedex
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