IBNA inaugurationjeanetlisetteLa SAS Jean et Lisette (au capital de 500 000 euros) a inauguré le 3 Octobre 2018 son outil de production dont l’objet est la fabrication de biscuits bio à Saint-Jean-d'Angély, sur le site Val Bio Ouest (www.valbioouest.fr) dédié aux entreprises agroalimentaires bio.

Elle réunit autour du projet, Maxence d'Audiffret, entrepreneur de 36 ans, ingénieur Centrale Paris, et des acteurs locaux et nationaux de la filière bio : la CORAB, la Minoterie Bellot, Léa Nature et DefiBio  -filiale d’investissement de la chaîne Biocoop.

Il s’agit d’un partenariat innovant de coopération entre tous les acteurs de la filière, coopérative, minoterie, industriel et distributeur autour d’un même outil de production. La première réalisation de ce type, Silo Bio Ouest, a vu le jour en 2011 et a initié le lancement de Val Bio Ouest grâce à Edouard Rousseau, alors président de la CORAB et actuel Vice-Président d'INTERBIO Nouvelle Aquitaine.

IBNA natexpo2017

Plus de 50 entreprises de Nouvelle-Aquitaine vont exposer sur des des espaces collectifs organisés par INTERBIO sur des salons professionnels et grands publics en France et en Europe cet automne 2018.

Ces actions sont soutenues par :

Bloc marque Territoire

Natexpo Lyon du 23 au 24 septembre 2018

Le salon professionnel Natexpo s'annualise et s’installe à Lyon cette année, les 23 et 24 septembre prochains à Eurexpo. L’objectif est d’accompagner les acteurs du secteur biologique dans le développement de leurs activités pour répondre au boom de la consommation de produits biologiques en France. Sur 15000 m2 ce sont 650 exposants, 8 régions et 16 pays qui seront présents.

IBNA rencontrespro restoco 2018 2

Plus de 50 producteurs, transformateurs et distributeurs de la Région Nouvelle-Aquitaine seront présents aux Rencontres professionnelles de la restauration collective bio et locale le 17 octobre à Jonzac.

Il feront découvrir leurs gammes de produits bio, locaux et de qualité adaptées aux besoins de la restauration collective : fruits et légumes, viandes et volailles, produits laitiers, produits d’épicerie, boissons, nouveautés etc.

Les visiteurs pourront également participer à des démonstrations culinaires avec des cuisiniers de restauration collective qui apporteront leur expérience et leurs astuces pour relocaliser les approvisionnements et créer de nouvelles recettes, qui plairont aux convives tout en maitrisant les coûts.

Deux tables rondes  sont proposées pour aller plus loin et vous donner des pistes pour passer à l’action !

Programme complet

Inscription

IBNA formationrestoco2018 2Le 22 novembre prochain, l'Agence régionale de santé, l'Ademe et la DRAAF organisent à Pessac une journée technique pour une restauration saine et durable dans les établissements de santé et médico-sociaux.

L’alimentation est au coeur des problématiques de santé et aussi un enjeu fort en matière de protection de l’environnement.La journée est construite autour des trois axes de la charte nationale pour une alimentation responsable et durable dans les établissements de santé et médicosociaux.

« Bien manger » – « Bien s’approvisionner » – « Moins gaspiller »

Les thèmes suivants seront abordés :

  • L’alimentation : un enjeu de santé
  • Le dépistage de la dénutrition
  • L’approvisionnement régional, gage de qualité
  • La lutte contre le gaspillage alimentaire

ATTENTION, le nombre de places étant limité, vous pouvez vous inscrire dès maintenant ici.

Le programme complet sera communiqué ultérieurement.

Avec le soutien de

Save The Date cle847af3

 

 

 

 

IBNA formationCRITTLe CRITT organise en partenariat avec AGIR une formation inter-entreprise sur la Transformation des produits Bio le 9 octobre 2018 à Talence près de Bordeaux.

Objectifs :

  • Identifier les tendances actuelles et les attentes des consommateurs
  • Maîtriser les spécificités de la transformation des produits Bio
  • Faire le point sur la réglementation et son évolution
  • Découvrir un nouvel outil d’aide à la formulation Bio

Vous trouverez au lien suivant le programme détaillé de la formation.

Si vous souhaitez y participer, merci de préréserver votre place en envoyant vos coordonnées avant le 21 septembre 2018.

INFORMATIONS & INSCRIPTION : Guillaume MONDEJAR - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - 06 87 60 76 49

IBNA journeeCOOP 2018INTERBIO Nouvelle-aquitaine et Coop de France organisent une journée d'échanges sur la mise en place d'un conseil bio au sein des coopératives le 4 octobre 2018 à PESSAC.

¨PROGRAMME

  • Qu’est-ce que le conseil en coopérative ?
  • Présentation des dispositifs d’aides disponibles en Nouvelle-Aquitaine pour financer le conseil
  • Témoignage de 3 coopératives ayant une activité et un accompagnement bio;

    Plus d'informations