Structuration de la filière des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales : tout un programme !

La commission PPAM du 20 septembre dernier a découvert les résultats de l’enquête « État des lieux de la filière » réalisée cet été par INTERBIO Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec les chambres d’agriculture et la FRAB Nouvelle-Aquitaine.

La restauration collective bio poursuit son essor en Nouvelle-Aquitaine

La commission restauration collective s’est réunie le 25 Novembre dernier dans les locaux de la Ville de Libourne qui est venue témoigner de son engagement en matière d’approvisionnement bio et local de sa restauration collective.

L’occasion de faire le bilan de l’année écoulée et de mettre en perspective les actions qui seront menées en 2017 au sein du Pôle Régional de Compétences sur la restauration collective bio et l’alimentation de qualité.

Deux nouveautés !

Les opérateurs de la région Nouvelle Aquitaine à la recherche de lait de chèvre bio 

bio-limousin-landes-pagnac06Le lait de chèvre biologique est aujourd’hui principalement utilisé pour la transformation fromagère. La filière caprine bio est peu structurée en filière longue et la majeure partie des producteurs bio transforment à la ferme et vendent leurs produits en circuits courts.

Le lait de chèvre bio est très demandé par les fromageries et les laiteries bio spécialisées dans la fabrication de produits à base de lait de chèvre. Auparavant, les transformateurs s’approvisionnaient principalement en lait de chèvre importé des Pays Bas. Aujourd’hui, cette tendance s’inverse et les opérateurs économiques sont à la recherche d’éleveurs caprins bio en Nouvelle Aquitaine.